Familie · Deutsch
Käsekuchen a la Toni
Die Geschichte
Aus Karlas Familienkochbuch (2014). Dieser Käsekuchen nach Tonis Rezept ist ein Familienfavorit – mit einem knusprigen Mürbteigboden und einer cremigen Quarkfülle, die durch geschlagene Sahne besonders locker wird.
- Vorbereitung
- 25 Min
- Kochzeit
- 1 Std 20 Min
- Gesamt
- 1 Std 45 Min
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- mittel
Zubereitung
Für den Mürbteig Mehl
Für die Fülle Zucker
Die Sahne steif schlagen und die Quarkmasse in die Sahne rühren (nicht umgekehrt).
Fülle auf den Teigboden geben und bei 180°C ca. 70 Minuten backen.
10 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen