Familie · Deutsch
Jägertorte
Die Geschichte
Aus Karlas Familienkochbuch (2014). Die Jägertorte ist ein dunkler Nuss-Kakao-Kuchen mit einem herbsüßen Preiselbeeren-Topping – ein rustikaler Klassiker, der seinen Namen vom Wald trägt.
- Vorbereitung
- 20 Min
- Kochzeit
- 45 Min
- Gesamt
- 1 Std 5 Min
- Portionen
- 10
- Schwierigkeit
- mittel
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren
Haselnüsse
Eischnee vorsichtig unterheben.
Bei 160°C etwa 3/4 Stunde backen.
Nach dem Backen 1½ Glas Preiselbeeren auf die gestürzte Torte geben.
Am nächsten Tag mit Sahne bestreichen und mit Schokoladenstreusel verzieren.