Familie · Deutsch
Böhmische Knödel nach Tante Mara
Die Geschichte
Aus Karlas Familienkochbuch (2014). Dieses Rezept stammt von Karl-Heinz Stiewe und wird nach dem Originalrezept von Tante Mara zubereitet – ein böhmischer Klassiker, der in der Familie weitergegeben wird.
- Vorbereitung
- 2 Std 30 Min
- Kochzeit
- 25 Min
- Gesamt
- 2 Std 55 Min
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- mittel
Zubereitung
Mehl in eine Backschüssel geben. Eine Mulde machen und darin Hefe
Ei und Salz zugeben und zu einem Teig verarbeiten. 2 Stunden gehen lassen.
Teig dritteln
20–25 Minuten kochen. Mit einem Faden oder Messer aufschneiden.