Familie · Deutsch
Birnenkompott
Die Geschichte
Aus Karlas Familienkochbuch (2014). Dieses einfache Birnenkompott mit Weißwein und Zimt ist ein klassisches Familienrezept, das sich als Beilage zu Wildgerichten eignet und am Besten gefüllt mit Preiselbeeren serviert wird
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochzeit
- 15 Min
- Gesamt
- 25 Min
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- einfach
Zubereitung
Die Birnen schälen und halbieren.
Das Wasser, den Wein, den Zucker, den Zitronensaft und den Zimtstengel zusammen aufkochen.
Die Birnen beifügen und knapp weich kochen.
Anschließend in der Flüssigkeit auskühlen lassen.